Как сделать домашний лимонад



Доброго времени суток всем, кто сейчас здесь!

Летом у нас всю семью от жары спасает домашний лимонад. Почему именно он? Потому что, во-первых, я точно знаю, что есть в этом напитке, так как сама делаю. И не боюсь давать ребенку. Во-вторых, он не газированный. Значит не принесет вреда ни желудку, ни процессу обмена веществ (девочки, мы то с вами знаем, что нарушение обмена веществ одна из основных причин целюлита). И в-третьих — он очень вкусный! А теперь делюсь рецептом, как приготовить домашний лимонад.

Приготовление домашнего лимонада

Для этого напитка вам понадобятся:
2 лимона
1 стакан или чуть больше сахара
стакан заваренного зеленого чая
мята (свежая ли сушеная) — по желанию

 

Итак, чтобы приготовить домашний лимонад, возьмите лимоны и очень тщательно их промойте. Можно даже с применением моющих средств или кухонной щеточкой. Так как кожура тоже будет участвовать в приготовлении, нельзя, чтобы на ней остались грязь или воск, которым могут натирать привозные фрукты. Затем с лимонов нужно снять цедру (это верхний слой кожуры желтого цвета). Я это делаю с помощью терки или ножа с зубчиками. Полученную лимонную цедру сразу нужно заварить кипятком и дать настояться.
Теперь с «голеньких» лимонов нужно снять оставшуюся белую кожуру. Это делается для того, чтобы

лимонад не горчил. Эту кожуру выкидываем. А сами лимоны измельчаем и складываем в большую кастрюлю.
На этом этапе в кастрюлю к лимонам нужно добавить сахар. Его количество зависит от того, какой напиток вы хотите получить. Если это будет насыщенный напиток к праздничному столу, то хватит и стакана сахара, так как

воды будете добавлять лишь пару литров. Если вы хотите получить домашний лимонад, которым в течении дня будете утолять жажду, то он должен быть слабо насыщенным напитком. Воды на два лимона можно будет налить до четырех — пяти литров. Поэтому

и сахара понадобится больше. Я насыпаю в этом случае около двух стаканов. Сахар с лимоном слегка перетрите и дайте часик настояться.

В кастрюлю с лимонами и сахаром добавьте настоявшуюся цедру лимона, готовый зеленый чай и по желанию — заваренную мяту. Затем влейте холодную воду (я добавляю фильтрованную) исходя из того, какой домашний лимонад вы хотите получить, как описано выше. И если есть время, дайте всей этой смеси еще немного постоять. Затем, используя сито и воронку, перелейте лимонад в бутылки и поставьте в холодильник.

В жаркий летний день такой домашний лимонад с кусочками льда — лучший напиток!

Под статьей расположены кнопки соц. сетей. Если нажмете на одну из них, то и ваши друзья увидят этот рецепт!

А если у Вас есть свой проверенный рецепт домашнего лимонада — поделитесь им в комментариях, буду признательна.

С наилучшими пожеланиями, 

Юлия Кристальная

© 2012 — 2013, Блог Юлии Кристальной. При копировании статьи прямая гиперссылка обязательна.

Как сделать домашний лимонад: 2 комментария

  • 02.08.2012 в 07:30
    Permalink

    Какая прелесть — домашний лимонад!!! Мы уже и забыли вкус натуральных напитков. Раньше я часто делала всякие вкусные домашние напитки, у меня целая книга по напиткам есть. А вот лимонад никогда не делала. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

  • 03.08.2012 в 05:36
    Permalink

    Я не люблю газированные напитки, поэтому никогда их не покупаю, а в жару хочется чего-нибудь освежающего, очень хороший у вас рецепт, обязательно попробую!

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *