Запеканка из кабачков в духовке

Всем привет!

Кабачки на прилавках уже дешевле огурцов — пора активно налегать на этот продукт. Ведь кабачок не только вкусный, но и полезный!

Я вчера делала запеканку из кабачков с сыром в духовке. Было очень вкусно! сейчас буду делиться рецептом.

 

Ингредиенты:

  • 1-2 кабачка
  • 2-3 яйца
  • 50 г сыра
  • 1 ст.л. сметаны (можно майонеза)
  • 1\3 стакана молока
  • специи и соль по вкусу

Дальше все просто. Кабачки режем тонкими дольками и красиво выкладываем на блюдо. Я взяла два средних кабачка.

кабачки дольками

Готовим заливку — смешиваем все перечисленные ингредиенты, туда же добавляем и тертый сыр. Когда дома есть, я еще добавляю немного тертого колбасного сыра. Он придает блюду легкий копченый аромат.

Теперь заливаем кабачки полученной смесью. Часть сыра убегает под кабачки, часть остается сверху. Я его вилочкой распределяю, чтобы он был расположен равномерно.

кабачки заливаем соусом

Теперь ставим форму в духовку на 25 — 45 минут (время зависит от толщины запеканки) при температуре 200 градусов.

И получается вот такая вкусная запеканка из кабачков с сыром в золотистой корочке:

Запеканка - кабачки в яйце и сыре

Всем, кто возьмется за рецепт — приятного аппетита. Если есть мысли по этому поводу — выкладывайте в комментариях, буду рада их узнать)

 

Кстати, если Вас интересуют и другие блюда из кабачков, то в правом летающем облаке тегов щелкните на слово “кабачки” и найдете много чего интересного. Все только проверенное и вкусное!

С наилучшими пожеланиями,

Юлия Кристальная

© 2014 — 2016, Блог Юлии Кристальной. При копировании статьи прямая гиперссылка обязательна.

Запеканка из кабачков в духовке: 4 комментария

  • 12.08.2014 в 06:07
    Permalink

    Запеканка из кабачков выглядит очень аппетитно.Спасибо за вкусный и полезный рецепт.

    [Ответить]

  • 04.03.2015 в 16:00
    Permalink

    Я частенько делаю такую запеканку с сезон кабачков. Покупные я не люблю, но когда они так и прут с грядки, мы едим их всей семьей с большим удовольствием).

    [Ответить]

  • 25.05.2015 в 12:26
    Permalink

    Моя семья любит кабачки в любом виде, а вот запеканку еще не делала. Рецепт понравился, думаю будет вкусно. Начнется пора кабачков на собственной грядке, обязательно приготовлю. А сейчас — в закладки…

    [Ответить]

  • 04.08.2015 в 16:29
    Permalink

    Просто супер! В заливку добавила кориандр молотый, так ребенок сказал, что вкуснее не ел ничего. Спасибо за рецепт запеканки.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *