Запеканка из кабачков в духовке
Кабачки на прилавках уже дешевле огурцов — пора активно налегать на этот продукт. Ведь кабачок не только вкусный, но и полезный!
Я вчера делала запеканку из кабачков с сыром в духовке. Было очень вкусно! сейчас буду делиться рецептом.
Ингредиенты:
- 1-2 кабачка
- 2-3 яйца
- 50 г сыра
- 1 ст.л. сметаны (можно майонеза)
- 1\3 стакана молока
- специи и соль по вкусу
Дальше все просто. Кабачки режем тонкими дольками и красиво выкладываем на блюдо. Я взяла два средних кабачка.
Готовим заливку — смешиваем все перечисленные ингредиенты, туда же добавляем и тертый сыр. Когда дома есть, я еще добавляю немного тертого колбасного сыра. Он придает блюду легкий копченый аромат.
Теперь заливаем кабачки полученной смесью. Часть сыра убегает под кабачки, часть остается сверху. Я его вилочкой распределяю, чтобы он был расположен равномерно.
Теперь ставим форму в духовку на 25 — 45 минут (время зависит от толщины запеканки) при температуре 200 градусов.
И получается вот такая вкусная запеканка из кабачков с сыром в золотистой корочке:
Всем, кто возьмется за рецепт — приятного аппетита. Если есть мысли по этому поводу — выкладывайте в комментариях, буду рада их узнать)
Кстати, если Вас интересуют и другие блюда из кабачков, то в правом летающем облаке тегов щелкните на слово “кабачки” и найдете много чего интересного. Все только проверенное и вкусное!